Edamame Chiba Green (zeleninová sója)

Popis

Chiba Green je odrůda edamame (sója luštinatá, Glycine max Merr.), což jsou nezralé sójové boby, někdy označované „sladké sójové boby“. Semena mají zelenou barvu, čímž se liší od zralých sójových bobů (které jsou hnědé). Edamame má vynikající výživové hodnoty (např. vysoký obsah bílkovin), ideální do salátů, ale především k přímé konzumaci samotných zrn. Je třeba sklízet zelené lusky s plně vyvinutými semeny v mléčné zralosti, a to dříve než zatvrdnou (cca o 6 týdnů). Pro použití v kuchyni stačí lusky povařit cca 10 minut v osolené vodě, zcedit a vyloupat (případně vařit už vyloupaná semena).

Pěstování: Teplomilná zelenina vhodná i do horších klimatických podmínek, protože se semena sklízí a konzumují nezralá.

Použití: Ideální k přímému konzumu a do salátů.

Výsev (skleník): duben – květen.

Výsadba (skleník): květen – červen.

Výsadba (záhon): květen – červen.

Vzdálenost: 50 x 15 cm.

Sklizeň: srpen – září.

Cenová skupina: 5