Kapara trnitá

Popis

Stálezelený keř kapara trnitá (Capparis spinosa) je v našich klimatických podmínkách pěstován jako pokojová nebo skleníková rostlina, od května do září může růst venku. Semínka klíčí obvykle dva až čtyři týdny, rostlina je někdy nazývána jako „kaparovník“.

Pěstování: Semínka namáčejte po dobu 24 hodin ve vodě o teplotě 40 °C. Poté je zabalte do vlhkého hadříku, umístěte je do sterilní sklenice a uchovávejte v lednici po dobu 2 – 3 měsíců.

Použití: Květy pupenů lze používat k dochucování, mají sladkokyselou, lehce pikantní chuť. Po konzervaci v soli, octu, oleji nebo víně se nazývají kapary.

Výsev (doma): duben – květen.

Přesazování: srpen.

Doba květu: červenec – srpen.

Typ květiny: trvalka.

Cenová skupina: P4