Popis
California Wonder je poloraná až pozdní odrůda zeleninové papriky (Capsicum annuum), vhodná pro pěstování ve skleníku a fóliovníku. Plody jsou velké, kvadratické, silnostěnné, šťavnaté, v technické zralosti tmavě zelené, v botanické zralosti dozrávají do tmavě červené barvy. California Wonder je ideální pro přímý konzum, kuchyňskou úpravu i konzervaci. Paprika je výborným zdrojem vitamínů a minerálních látek. Paprika je prospěšná pro lidi trpící dyspepsií (porucha trávení), zmírňuje zánět žaludku a podporuje tvorbu trávicích šťáv. Díky malému obsahu kalorií se dá využít při redukčních dietách. Díky neobyčejně vysokému obsahu antioxidačních vitamínů (A a C), které chrání buňky před mutagenními účinky karcinogenů, přispívá konzumace papriky k prevenci rakoviny. Uskladnění paprik v lednici ukončuje proces jejich zrání, papriky proto ztrácí na chuti. Ideálním místem na uskladnění paprik je suché větrané místo, kde mohou papriky dozrát do své sladké (nebo pálivé) chuti.
Pěstování paprik:
- Před výsevem semen paprik, namočíme osivo asi na jeden den do vlažné vody. Po vysetí paprik do směsi výsevného substrátu s hrubším pískem a po zasypání nejvýše 1 cm této směsi vše přikryjeme papírem, asi vrstvou 10 cm nad substrátem. Zajistíme teplotu kolem 30 °C, aby sazeničky paprik vyrostly do 10 dnů.
- Pevné sazeničky paprik s pravými lístky přepichujeme do truhlíků ve vzdálenosti 5 až 6 cm. Pak můžeme očekávat sazenice 30 až 40 cm vysoké. Vhodná je teplota nad 20 °C.
- Sytě zelené, pevné sazenice, otužené několik dnů na slunci a větru, dobře prolité, vybíráme z truhlíku i s kořenovým balem. Sazenice sázíme do sponu 50 x 30 cm. Pořádně zalijeme.
- Když sazenice paprik povyrostou a začnou kvést, vylomíme první květ či malý plod, odstraníme přízemní listy i s malými přebytečnými odnožemi. Přihrneme zeminou a zalijeme.
- Kvetoucími rostlinami alespoň jednou za dva dny zatřeseme, abychom zajistili co nejlepší opylení a tím velké plody. Odkvetlé lístky setřeseme, aby na rostlinách neplesnivěly.
- Rozlámání rostlin s násadou velkých plodů zabráníme tím, že rostliny přivážeme k opoře. Papriky zaléváme raději do větší hloubky a méně často. Při dozrávání plodů zálivku omezíme.
- Udržujeme čistou okopanou půdu bez trávy. Před jarními i podzimními mrazíky uchráníme porost přikrytím netkanou textilií.
Jako základní hnojení je velmi vhodné zapravit do půdy vyzrálý kravský hnůj. Později přihnojujeme podle barvy a velikosti listů.
Použití: Vhodná pro všechny druhy zpracování. V gastronomii se konzumuje jak v čerstvém stavu, ve kterém se používá i ve studené kuchyni (saláty, studené mísy, chlebíčky, jednohubky, jako obloha k teplým pokrmům) nebo se zpracovává tepelně, např. na plněné papriky, do gulášů, do masových směsí, do omáček, do polévek, do pokrmů čínské kuchyně, do těstovin, ke zdobení pizzy atd. Paprika se může také zavařovat.
Výsev (skleník): únor.
Výsadba (skleník): květen.
Vzdálenost: 50 x 40 cm (spon).
Sklizeň: červenec – září.
Počet semen: cca 70 (0,5 g)
Cenová skupina: 5
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.