Rajče keříčkové Rio Grande (vejcovité)

Popis

Rio Grande je vysoce úrodná odrůda rajčete (Solanum lycopersicum) s množstvím tmavě červených plodů podlouhlého vejčitého (až mírně srdčitého) tvaru o hmotnosti cca 70 – 80 g. Plody jsou pevné, dužnaté, chutné, bez límce a s vysokým obsahem sušiny, takže jsou vhodné nejen pro přímý konzum, ale zejména k tepelné úpravě (do omáček, na kečupy, protlaky) a na sušení. Rio Grande je odrůda vhodná pro pěstování ve skleníku (či dalších krytech) nebo venku na slunném stanovišti. Zdravá rostlina má tvar zakrslého (trpasličího) keře, který nepotřebuje zaštipovat, ale částečná opora (či vyvazování) je vhodná vzhledem k velkému výnosu.

Pěstování:

• Rajčatům se nejlépe daří na místech vystavených celý den slunci a chráněných před studenými větry. Půdu mají mít hlubokou, nejlépe středně těžkou, bohatou na živiny.
• Semena vyséváme během února až března do truhlíků, které dáme do teplého pařeniště nebo skleníku (lze je umístit i za okno). Semínka lehce zahrneme substrátem a zavlažíme.
• Když mají rostlinky první pravý lístek, přepichujeme nejprve na vzdálenost 3 – 4 cm, později do sponu 10 x 10 cm do pařeniště nebo ještě lépe každou rostlinku zvlášť do samostatného kelímku.
• Sazenice mají mít silný, nejvýše 30 cm vysoký stonek, zdravé, sytě zelené listy a vyvinuté první květenství, dobře vyvinutý kořenový systém.
• Sazenice rajčat vysazujeme na trvalé stanoviště zpravidla až po 20. květnu. Dřívější výsadbu mohou poškodit mrazy. Předem připravené rostliny sázíme spíše hlouběji.
• Keříčková rajčata lze pěstovat bez přídavných opor, neboť jsou nízkého vzrůstu a mají silnou lodyhu. Nadzemní část rostliny necháme volně rozvíjet, vedlejší výhony nevyštipujeme.
• Podle potřeby rostliny zavlažujeme zálivkou ke kořenům. Pozor na vydatnou zálivku nebo několikadenní deště, které způsobují praskání plodů!
• Rajče má velikou spotřebu živin, proto přihnojujeme pravidelně. Nejlépe vodorozpustnými hnojivy, které se lépe vstřebají do půdy, a dostanou se tak rychle ke kořenům.
• Plody rajčat sklízíme postupně, jakmile zčervenají. Při poslední sklizni před mrazíky sebereme i plně vyvinuté zelené plody, které dáme na teplé a vlhké místo, kde postupně dozrají.

Použití:

• Rajčata jsou vynikajícím léčivem na zánět močových cest a celkově detoxikují tělo, upravují trávení včetně zácpy, zvyšují imunitu, snižují cholesterol a preventivně působí proti infarktu. Rajčata obsahují mnoho vitamínů, zejména skupiny B, a to B1 (thiamin), B2 (riboflavin), folát (vitamín B9), dále vitamíny C, A, beta-karoten a vitamín E. Nechybí ani různé minerální látky jako draslík, fosfor, vápník, hořčík, sodík a železo. Z dalších cenných látek v rajčatech najdeme karotenoid lykopen, který je významným antioxidantem (tato látka je významnější, když rajčata trochu povaříme). Rajčata potěší také nízkým glykemickým indexem, což je důležité nejen pro nemocné s cukrovkou.
• Rajčata je ideální konzumovat v čerstvém stavu a využívají se tedy ve studené kuchyni (saláty, studené mísy, chlebíčky, jednohubky, jako obloha k teplým pokrmům) nebo se z nich připravují teplá jídla (do omáček, do polévek, ke zdobení pizzy, do těstovin, do dalších pokrmů italské, řecké a čínské kuchyně, atd). Rajčata jsou základní ingrediencí pro výrobu rajského protlaku, rajské šťávy, kečupu, čatní, salsy či leča (sterilizovaného i mraženého). Lahůdkou jsou pak sušená rajčata, která se často uchovávají naložená v oleji.
• Skladování v lednici není ideální, protože tam rajčata ztrácí aroma i svou typickou chuť, i když zde déle vydrží (čerstvé plody v lednici vydrží i 10 dní, mimo lednici mnohem méně). Lepší je umístit rajčata do sklepa nebo jiné chladné místnosti. Chcete-li uchovat z rajčat co nejvíce prospěšných látek, pak je můžete nakrájené nebo rozmixované zamrazit (nikdy nedávejte zamrazit celá rajčata). Skvělé jsou také domácí protlaky, které můžete uchovávat ve sklenicích.

Výsev (skleník): březen – duben.

Výsadba (záhon): duben – květen.

Vzdálenost: 60 x 40 cm (spon).

Sklizeň: červenec – září.

Počet semen: 60 (cca 0,2 g, Osiva Moravia) či 0,5 g (cca 150 semen, Vilmorin, BIO)

Cenová skupina: 1 (Osiva Moravia) a P6 (Vilmorin)