Chřest Argenteuil (k bělení)

Popis

Argenteuil je odrůda chřestu (Asparagus officinalis) určená k bělení, dvoudomá, asi 1,5 metru vysoká rostlina s jemnými nitkovitými listy. Poprvé sklízíme až dva roky po zasetí. Ke konzumu používáme pazochy, což jsou dužnaté mladé výhonky 15 – 20 cm dlouhé a 2 cm silné. Pro získání kvalitních jemných bělených výhonků je nutné je postupně přihrnovat zeminou do výše 20 až 30 cm.

Pěstování: Vyséváme na jaře do pařeniště nebo na výsevní záhon, kde sadbu po vyjednocení předpěstováváme 1 až 2 roky. První dva roky po výsadbě chřest nesklízíme, aby rostliny zesílily a teprve až v dalších letech můžeme denně sklízet po několik týdnů. Sklizeň obvykle končí koncem června. Při kvalitním ošetření můžeme počítat s dobrým výnosem 15 až 20 let. Předpěstované trsy po přezimování vybereme a vysazujeme na trvalé stanoviště do brázd hlubokých 20 – 30 cm. Krčky se zahrnou asi 10 cm vrstvou zeminy a na narůstající stonky postupně přihrnujeme zeminu do výše 20 – 30 cm. Nad zem necháme vyčnívat asi 10 cm dlouhou část. Užitkovou částí jsou pazochy, dužnaté mladé výhonky. Ty získávají jemnost tím, že se nechávají vyvíjet pod povrchem půdy. Jsou bílé a jen na světlo pronikající špička se barví do růžovofialové. Od prvního sklizňového roku se přihrnováním vytvoří hrůbky kypré zeminy, kterými pazochy prorůstají. Až jsou 15 – 20 cm dlouhé, sklízíme je odříznutím nožem pod zemí nebo po odhrnutí zeminy a musíme dávat pozor, aby sousední pazochy zůstaly nepoškozené. Toto tradiční bělení se často nahrazuje krytím rostlin černou folií přehozenou přes podélně natažený drát ve výšce asi 30 cm.

Výsev (skleník): březen.

Výsadba (záhon): červen – červenec.

Vzdálenost: 100 – 130 x 30 cm.

Sklizeň: duben – červen (třetím rokem).

Cenová skupina: 4