Fenykl obecný

Popis

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je nejčastěji dvouletá, medonosná bylina s dělenými listy (podobná kopru), která se pěstuje pro aromatická semena. Kvete obvykle druhým rokem v červenci až září. Semena jsou součástí čajových směsí proti nadýmání, používají se při výrobě likérů a cukrovinek.

Pěstování: Vyžaduje lehčí, humózní, vápenité půdy a slunné, před větrem chráněné polohy. Vysévá se na jaře, na zimu je rostliny nutné chránit krytem proti mrazu a hlodavcům.

Použití: V srpnu až říjnu se postupně (2 – 3krát) sbírají okolíky s dvounažkami. Rychle se suší při teplotě 35 °C, skladují se v suchu a temnu. Mladé listy lze využít i jako dekorace pokrmů.

Výsev (záhon): duben – květen.

Vzdálenost: 30 x 10 cm.

Sklizeň: srpen – říjen (často druhým rokem).

Typ rostliny: jednoroční / dvouletá.

Cenová skupina: 2