Brutnák lékařský

Popis

Brutnák lékařský (Borago officinalis) je statná, rychle rostoucí rostlina s řídce srostlými listy a blankytně modrými květy. Medonosná letnička, dorůstá do výšky 50 – 60 cm, velmi atraktivní pro včely. Listy připomínají svou chutí a vůní okurky a často se přidávají do zeleninových salátů. Sklízíme ale hlavně nať na počátku kvetení a květy. Brutnák lékařský je dokonalá léčivá bylina s močopudnými, protizánětlivými, uklidňujícími a antibakteriálními účinky. Odvar příznivě působí na posílení nervového systému a je vhodným prostředkem při léčbě srdečních chorob, zánětů ledvin, močových cest a zažívacího ústrojí (i pro žaludeční vředy). Jako léčivka působí protizánětlivě už při příznacích revmatismu (a zmírňuje bolesti), při nemocech z nachlazení, horečkách a chorobách dýchacích cest.

Pěstování: Nemá speciální požadavky, ale upřednostňuje slunné a teplé stanoviště. Výsev provádíme v dubnu a květnu přímo do půdy. Vhodný také pro celoroční pěstování v květináči na okenním parapetu.

Použití: Čerstvé listy a květy se používají do zeleninových salátů, polévek, omáček, masa, ryb a sýrů. Používá se také k aromatizování likérů, octa, vín a při sterilaci okurek.

Výsev (záhon): duben – květen.

Protrhávání: květen – červen.

Vzdálenost: 30 – 40 x 25 cm.

Sklizeň: červenec – září.

Typ rostliny: jednoroční (letnička).

Výška rostliny: 50 – 60 cm.

Cenová skupina: 2 (Vilmorin) a 3 (Semo)